A vendéglátóiparban az egyik legfontosabb berendezések közé a nagykonyhai eszközöket soroljuk. Ezek a szerkezetek sok mindenben eltérnek a hagyományos háztartási berendezésektől. Egyrészt sokkal tartósabbak. Noha úgy tűnhet külső szemlélő számára hogy a profi nagykonyhai eszközöket gyakrabban…